La cueillette de plantes sauvages est devenue un enjeu crucial sur différents plans. Si on peut se réjouir de la prise de conscience des consommateurs validant l’usage de produits, par exemple cosmétiques, réalisés à partir de plantes sauvages il convient de fortement s’inquiéter sur l’impact de la cueillette sur la flore sauvage. La demande du marché est exponentielle, la traçabilité est exigée : donc la pression sur la ressource végétale est d’autant plus risquée pour le végétal qui subit au premier chef les aléas climatiques. La connaissance fine de ces phénomènes et leur prise en compte par tous les maillons de la filière est la nécessité qui permettra aux hommes d’évoluer dans un respect conscient du vivant qui nourrit notre corps et notre âme.